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枞菌怎么保存到冬天吃 枞菌可以冷冻保存吗

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枞菌怎么保存到冬天吃

枞菌可以冷冻保存吗

  枞菌是可以冷冻保存的。

  枞菌可以冷冻保存。新鲜鸡枞菌放进冰箱冷冻保存,可以及时锁住菌类的鲜味。

  由于是菌类食物,放进冰箱保存也可以抑制其他杂菌产生。

  将鸡枞菌直接放进保鲜袋里,挤出空气之后密封好,再放进冰箱的冷冻室里,可以保存半年以上。

枞菌怎么保存到冬天吃

  枞菌可以通过晒干保存到冬天。

  也可以将枞树菌用保鲜膜包起来,直接放入冰箱的冷藏室中,能让枞树菌保存10到15天不变质。

  枞菌的菌盖呈扁半球形至扁平下凹或中央脐状,肉色、淡土黄色或杏黄色,伤时渐变蓝绿色,湿时黏。

  菌肉粉红色,乳汁桔红色渐变蓝绿色,菌褶橙色或杏黄色,菌柄中空,枞菌味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,是一种食、药两用的经济真菌,具有高蛋白、低脂肪等特点。

  枞树菌指松乳菇,是红菇科、乳菇属真菌。

  松乳菇在北半球分布很广,夏、秋季单生、散生于针叶林或针阔叶树林中地上,常形成菌根。

  凡有针叶林(特别是松树)生长的地方,几乎都有松乳菇的分布,南半球仅见于澳大利亚的辐射松林下。

  在中国,主要分布于长江中下游以及沿海地区,产于河北、辽宁、吉林、江苏、浙江、安徽、湖南、四川、云南、甘肃、青海等省区。

  气候条件对松乳菇的发生影响很大。

  松乳菇发生的时节与产量主要受温度和雨水的影响。

  因中国不同区域气候不一样,松乳菇发生的时间也不一样。

枞菌怎么存放,鸡枞菌的保存方法

  1.将枞菌晒干即可保存到冬天。

  

   2.枞菌又称红汁乳菇,是典型的菌根食用菌,在每年的春(3-5月)、秋(9-11月)两季出菇。

  

   3.春季多发生在4月,秋季多在10月。

  

   4.短期保存可将枞菌放在通风干燥处,防止发霉。

  

   5.要长期保存枞菌,最好将其风干后再保存。

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