大蒜的嘌呤是不高的。
大蒜嘌呤相对较低，即100g大蒜中含有8.7mg嘌呤，属于低嘌呤食物，通常情况下，正常人群可以适当吃，可对身体产生一定益处。即使是有痛风、高尿酸血症等尿酸代谢障碍的患者，在非急性发作期时，也可根据自身状况少量吃，多数情况下不会加重病情，若处于急性发作期，则不建议吃。
大蒜中含有一定量的胡萝卜素、纤维素、能量以及矿物质等营养物质，适量吃有助于补充微量元素。尤其作为菜品的辅料吃时，还有助于丰富菜品的香味，提高食欲。但大蒜本身较辛辣，可对口腔、胃肠道等器官产生刺激，容易诱发恶心、烧心、反胃、腹痛、腹泻等不适，因此，不建议大量吃。
而日常生活中常见的嘌呤含量高的食物有鸡心、鹅肝、猪肝等动物肝脏，还有螃蟹、牡蛎等海产品，以及香菇、大豆制品等。此外，酒也是高嘌呤饮品，即使是不存在痛风等疾病的人群，生活中也尽量少喝酒，以免长期或大量喝酒对身体健康造成损害。
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