茶叶蛋用什么茶叶最好，茶叶蛋一般用什么茶叶好一点

　　茶叶蛋用什么茶叶最好茶叶蛋用红茶叶或者绿茶叶都可以的，都很好的，都有不同的口味。

　　茶叶蛋用红茶叶或者绿茶叶都可以的，都很好的，都有不同的口味。

　　1、乌龙茶。乌龙茶是青茶、半发酵茶、全发酵茶，在煮茶叶蛋的时候需要高温煮长达三到四个小时，茶叶一定要赖泡耐煮的，像绿茶不耐煮，所以一般是用乌龙茶来煮茶叶蛋。

　　2、红茶。红茶也可以煮茶叶蛋，红茶经过发酵后是可以高温煮和泡的，煮出来的茶汤色泽酱红，加上有些红茶还有微微的甜度，煮出来的蛋色泽艳丽，香味也更浓厚。

　　3、铁观音。铁观音也可以煮茶叶蛋，但是感觉有点浪费，不过用铁观音煮出来的茶叶蛋确实香味十足，清香宜人。另外黄茶，绿茶，黄茶，白茶，花茶，黑茶都不适合用来煮鸡蛋，煮出来的鸡蛋味道会非常苦涩。