莲藕能不能生吃，三种人不能吃莲藕莲藕可以生吃也可以煮熟了吃的。

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莲藕能不能生吃，三种人不能吃莲藕

　　莲藕性寒，生吃能清热润肺，做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。

　　生吃时把莲藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。

　　但是吃莲藕时需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生莲藕。

莲藕可以生吃吗-须知

　　 莲藕可以生吃，不过我们在生吃莲藕之前一定要将它清洗干净以免食入污泥。

　　莲藕除了生吃之外，还可以用来凉拌、炒菜、熬汤，用它熬汤只需要将莲藕和煮至发白的排骨一起倒入锅中炖煮一会，再加配料、调味并继续炖煮即可。

　　 莲藕是可以生吃的，生的莲藕并不会对我们的身体造成伤害。

　　不过我们在生吃莲藕之前一定要将它内外都清洗干净，因为莲藕上是会沾染很多污泥的。

　　 莲藕除了生吃之外还有很多种吃法，比如凉拌、炒菜、熬汤等等，我们如果想要用莲藕熬汤的话，就要先将莲藕清洗干净并切成块状，然后把它倒入锅中用中火炖煮。

　　 接着另起一锅倒入排骨煮至发白，再将它和姜片、葱倒入煮莲藕的锅中一起煮，十分钟之后倒入辣椒、花椒熬煮，大约半个小时之后再往锅中加入调味料炖一会即可。