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腊八蒜吃多了对身体有害吗

　　腊八蒜吃多了对身体有害的。

　　腊八蒜吃多了对身体有害，可能会导致口腔溃疡、胃痛、肠道不适等，应当适量食用。

　　1、口腔溃疡：若吃过多腊八蒜可能会造成口腔黏膜受损，易出现口腔溃疡，此时应在医生指导下使用西地碘等药物治疗。除此之外，腊八蒜中含有大蒜素，吃过后会造成口臭，可采用漱口水、口香糖等方式缓解口臭。

　　2、胃痛：腊八蒜吃多后可能会刺激、损坏胃黏膜，引发或加重胃炎、胃溃疡等症状，造成胃痛，此时应在医生指导下根据症状使用碳酸氢钠等药物治疗。

　　3、肠道不适：腊八蒜吃多后可能会刺激肠道，易发生腹痛、腹胀、腹泻等症状。注意多喝温水，清淡饮食，少吃刺激性食物，一般可自行痊愈。

吃腊八蒜有什么好处和坏处

　　1、促进消化。

　　腊八蒜酸甜可口,有蒜香又更辣,有解腻祛腥。

　　促进消化的功效。

　　2、防止癌症。

　　腊八蒜还能诱发肝脏脱毒酶的活性,能够阻隔亚硝酸致癌物的生成,进而防止癌症的产生。

　　3、延缓衰老。

　　腊八蒜的抗氧化性特异性好于山参,常吃能防衰老。

　　4、防止铅中毒。

　　常常触碰铅或有铅中毒趋向的人服用,则能合理地预防铅中毒。

腊八蒜有什么好处与坏处？

　　好处：腊八蒜酸甜而微辣，三味俱全，非常可口，能去腥味，助消化，增强食欲；可以阻碍亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症；有一定的抗氧化效果，延缓衰老；另外，腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对各种病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，有杀菌和防止一些感染性疾病。

　　坏处：腊八蒜蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有健体之功效，但吃多了会产生抗物酶，这就会让人精神疲惫。

　　另外还会对肠胃造成一定的刺激，因此，肠胃不好的人不宜多食，严重者不宜食用。

　　腊八蒜是北方人的一种传统小吃，平时都喜欢吃。

　　特别是在腊八节前后，人们喜欢泡制腊八蒜。

　　把剥好的蒜放入密封的罐子，然后用醋浸泡，之后放到温度低的地方。

　　一段时间的浸泡之后里面的蒜就会变绿，口味偏酸微辣。

　　人们可以当作小菜吃，也可以当作一种佐料或者蘸着吃饺子等。