菱角苦的怎么回事，菱角很苦是怎么回事正常现象：菱角中含有多种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，营养价值较高，如果菱角食用时无异味，甜中稍带有苦味，这属于正常现象的。
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菱角苦的怎么回事，菱角很苦是怎么回事
1、正常现象：菱角中含有多种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，营养价值较高，如果菱角食用时无异味，甜中稍带有苦味，这属于正常现象。2、发生变质：如果菱角苦味较为明显，且伴随有异味，一般是菱角已经腐烂变质了，变质的菱角不建议继续食用，避免引发身体不适症状。
菱角煮后水怎么有点苦？
菱角煮熟后会有一股苦涩味的。
从它尾部那个小圆孔处开口比较好剥。
千万不要用牙咬，因为那样很不卫生。
菱角泡在水中细菌较多，我建议你还是煮熟了再吃，煮熟后的菱角非常容易剥皮，可用刀从中间切开，一挤果肉就出来了，味道还不错哦
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