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　　将煮熟的老菱角两个角用刀切掉，再沿着菱角的中心线将菱角切开两半，用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去，就能轻松剥壳。

　　还可以将煮熟的老菱角用凉开水过一遍，晾干后将菱角的肚皮和两个角切掉，只要将菱角往没有肚皮的方向一顶，就可以剥出菱角壳。

老菱角煮熟后如何轻松剥壳

　　老菱角煮熟后轻松剥壳的方法如下：

　　①筷子剥壳方法

　　将熟的菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半。

　　然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去。

　　这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了，你可以一次性剥许多熟菱角，然后再一起享用。

　　②刀切剥壳方法

　　我们可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接着再将菱角的两个角咬掉。

　　经过这两步，菱角的肉大部分就出来了，最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶，那么菱角的肉就出来了。

　　菱角煮多长时间才能熟去壳：

　　我们煮新鲜带壳的老菱角，一般需冷水下锅煮15分钟。

　　因为新鲜的菱角外壳较硬，带壳煮的话菱角受热较慢。

　　一般需要冷水下锅慢慢加热，才好煮透内部的菱角肉了。