栗子的营养价值有哪些呢？栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;。关于栗子的营养价值有哪些呢以及栗子的营养价值有哪些呢，栗子的营养价值有哪些作用，栗子的营养价值？，栗子的营养与价值，栗子有什么营养价值？等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

栗子的热量高吗

　　栗子的热量是高的。

　　板栗的热量通常比较高。每100g板栗的热量大概是185kcal，平均下来一颗板栗的热量大概是15kcal，因此板栗属于高热量的食物。

　　此外平时做的糖炒板栗，再加上糖分含有的热量，每个板栗的总热量会变得更高，

　　所以板栗比较适合冬季食用。因为冬季为了抵抗寒凉，人体对热量的需求量比较高。

栗子的营养价值有哪些呢

　　1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

　　2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

　　3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

　　4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　5、用板栗和粳米熬粥，既对脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者有益，又是消化不良、气虚乏力的食疗验方。

　　对于栗子，多数人熟吃，其实生食板栗补肾的效果大大超过熟食，生食时要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去才能起到保健效果。

　　6、栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

　　人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。

　　关于栗子的营养价值有哪些的相关内容就介绍到这里了。

栗子营养价值

　　栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。

　　其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

　　①蛋白质：蛋白质是栗子的重要营养成分，对栗子贮藏期间的品质起着重要作用，栗子中蛋白质的变化也反映了栗子在贮藏过程中的衰老速度。

　　②脂肪：栗子中脂肪含量不高，但与栗子的风味有很大关系。

　　③碳水化合物：栗子中碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，其中淀粉含量较高。

　　④水分：水分含量占到47%～56%之间。

　　⑤维生素：含有多种维生素，比如维生素C、B族维生素，胡萝卜素等。

　　栗子贮存期的抗性和耐贮存性与维生素C等多种酶的活性有关；维生素B2（核黄素）对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　　⑥矿物质：栗子中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。

　　扩展资料：

　　栗子虽然营养价值高，但热量也高，吃太多可能会出现腹胀的情况，每次吃6～7颗为宜。

　　另外，栗子最好配合其他谷物食用，对老年人来说，可以将板栗和大米一起熬成粥，也可以将板栗蒸熟吃，既有营养，又有助于消化。

　　栗子尽量不吃凉的，凉栗子中的淀粉会有部分回生，穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，产气造成腹胀。

　　因此，栗子凉了应加热后再吃。

　　参考资料来源：百度百科——栗子