红薯冒乳白色液体还能吃吗，红薯冒乳白色液体还能吃吗可以的。

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红薯冒乳白色液体还能吃吗，红薯冒乳白色液体还能吃吗

　　如果在削皮或者切开的时候，发现红薯里面流出了乳白色的液体，那么表明这个红薯它是新鲜的，这乳白色的液体主要是红薯的自身成分，无毒无害，且还含有营养价值，是可以食用的。

　　乳白色的液体主要包含一些水分、淀粉、蛋白质的化合物，切开会流出来的原因是因为这些东西储存在红薯里面的维管束里，被刀切断后，就会流露出来，如果流露出来的白色液体较少，就说明这个红薯的存放时间比较久，也失去了蛮多的水分。

红薯冒白汁还能吃吗

　　红薯冒白汁是可以吃的，其实红薯切开来之后，出现白色液体是很正常的，这个白色液体并不是有毒物质，而是里面的果胶、黏液蛋白、水分和水溶性维生素等，多种营养物质对人体好处非常多。

　　把新挖出来的红薯切开来，就会发现，里面有白色液体流出来，吃了之后，还有甜甜的味道，但是时间久了，白色液体就会消失，水分也慢慢减少了。

　　这个过程被人们叫做收浆，经过收浆之后，红薯吃了味道更佳甜，而且也更容易保存。