蒸熟的大闸蟹怎么保存才新鲜，蒸熟的大闸蟹怎么保存才新鲜呢阴凉通风处保存的。

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蒸熟的大闸蟹怎么保存才新鲜，蒸熟的大闸蟹怎么保存才新鲜呢

　　大闸蟹没吃完的话可以用保鲜膜盖好后放在阴凉通风的地方,大概可以保存6个小时到8个小时左右，但是天气热的话不建议存放，天气热会导致螃蟹很快变质。

　　2、冷藏室进行保存

　　大闸蟹没吃完的话可以用保鲜膜裹好后放在冷藏室里，可以保存一天左右，吃的时候要将螃蟹蒸熟一点，出现变质就不可以食用了。

　　3、冷冻室进行保存

　　大闸蟹没吃完的数量较多的时候可以放进冰箱冷冻室进行保存，将没吃完的大闸蟹用保鲜膜多包几层后放进冰箱冷冻室，期间不要随便解冻，防止变质，可以保存两天左右。

煮熟的螃蟹怎么保存才新鲜？

　　事实证明，如果你把它放在冰箱里或者放置在室温下，肉很容易被杀死，但如果你重新加热，它会有一种特殊的鱼腥味，所以每次煮的时候，最好吃几个，尽量不要留下。

　　如果要吃的话，尽量回锅蒸透再吃，但是要盖好放在冰箱的冷冻(不冷藏)层。

　　因为煮熟的螃蟹接触到雾、露水等后有毒。

　　，第二天一定要再煮一遍，在开水里，开锅后加热半个小时，防止螃蟹里的微生物被完全杀死。

　　避免吃没有调料的螃蟹。

　　因为螃蟹是凉性的，所以要配上姜末和醋，防止伤胃。

　　但是如果它变坏了，最好扔掉。

　　虽然很浪费，但是健康更重要。

　　以下是几种拯救它的方法:

　　如果当晚不吃，可以用保鲜膜包好，完全凉透后放入冰箱。

　　有条件的话也可以冷冻。

　　不过，冰箱里存放的熟螃蟹最迟不要超过第二天中午，再吃的时候要记得再煮一遍。

　　吃的时候最好放点姜末，有利于杀菌。

　　这样吃螃蟹既能保证享受美味，又能兼顾安全。

　　如果想吃煮熟的螃蟹，尽量回锅蒸透再吃，但要盖好放在冰箱的冷冻(不冷藏)层。

　　因为煮熟的螃蟹接触到雾、露水等是有毒的。

　　，第二天必须在开水中再次煮熟，开锅后加热半小时，以免螃蟹中的微生物被完全杀死。

　　避免吃没有调料的螃蟹。

　　因为螃蟹是凉性的，所以要配上姜末和醋，防止伤胃。

　　但是如果它变坏了，最好扔掉。

　　虽然很浪费，但是健康更重要。

　　如果煮熟的螃蟹存放时间较短，可以用保鲜膜覆盖，放在阴凉通风处。

　　一般可以保鲜6-8小时，前提是冷，温度低。

　　如果天气炎热，如果想短时间保存煮熟的螃蟹，就要把它们放在冰箱里。

　　这种中午的螃蟹可以养到晚上，但不能过夜。

　　如果要长时间存放煮熟的螃蟹，比如隔夜存放，就要放在冰柜里。

　　但是直接冷冻容易让煮熟的螃蟹失水，变得非常干，不好吃。

　　冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冻，可以保持螃蟹的鲜味。