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螃蟹冰箱里冻死了不建议在吃。死去的螃蟹新鲜度会快速降低，体内的细菌会开始大量繁殖，螃蟹就会很快变质，螃蟹死之后体内的蛋白质分解为组氨酸，进而分解为一种组胺的有毒物质，吃了会导致身体不适，所以螃蟹冰箱里冻死了就不建议在吃了，建议吃螃蟹最好是吃活蟹，高尿酸血症及痛风人群最好少吃或不要吃螃蟹，螃蟹中含有大量嘌呤，高尿酸血症及痛风人群吃了会造成身体不适。
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