陈皮泡酒用几年的陈皮比较好呢，陈皮泡酒用几年的陈皮比较好呢五年以上的。

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陈皮泡酒用几年的陈皮比较好呢，陈皮泡酒用几年的陈皮比较好呢

　　陈皮含有较多的挥发油物质，而随着时间的流逝，陈皮中的挥发油物质也会逐渐减少，所以在不变质的前提下，陈皮的年份越久越好。

　　一般用陈皮泡酒的话最好是用5年以上的陈皮，过于新鲜的陈皮含有的挥发油物质会影响陈皮其他营养成分的析出，并且挥发油物质溶解在酒精中会让陈皮酒有苦味，而放挥发油较少的陈皮做出来的陈皮酒味道会更醇厚。

陈皮酒放7五年还能喝吗？

　　还是可以喝。

　　陈皮酒怎么泡？

　　泡陈皮酒的话最好用新会5年皮，当然了，土豪可以无限年份。

　　陈皮先用酒洗一下，蒸5分钟，拿出来等凉了以后再放进酒里泡。

　　一两皮用十斤酒，泡1-3个月，喝前一个星期放15克大枣，25克桂圆肉，泡泡再喝。

　　我们反复试过，大众接受的口味比例是：一两陈皮配10斤酒。

　　对于陈皮泡酒，我的比例是十斤酒用二两皮，泡10个月以上，暂时是最佳表现。

　　陈皮泡酒用多少度数的合适？

　　红皮泡酒无需加蜂蜜也会甜。

　　泡动物用50度以上，泡植物用40度足矣，40度的酒我泡10年以上的皮。