木耳属于菌类食物吗为什么，木耳属于菌类食物吗为什么不能吃木耳是属于菌类食物的。

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木耳属于菌类食物吗为什么，木耳属于菌类食物吗为什么不能吃

　　木耳里面的蛋白质非常丰富，而且木耳里面富含的蛋白质还要比动物食品里面的蛋白质高得多，而且木耳的维生素E的含量也是极高的，经常吃木耳可以使肌肤更加嫩白，有美容养颜的效果。

　　而且木耳的含铁量也是最高的，经常吃木耳可以有效的补铁补血，还能预防缺铁性贫血，所以大家平时可以多食用一些木耳的。

木耳属于菌类吗

　　木耳是属于菌类。

　　安全食用木耳需用白糖、小苏打和水混合摇晃，三分钟后可泡发，泡发后的木耳暂不用需盖上保鲜膜放入冰箱保存，最后用淡盐水和适量淀粉来清洗，再用流水清洗掉有害杂质即可。

　　 木耳

　　木耳是菌类。

　　木耳，俗称黑木耳，颜色呈黑褐色，表面柔软有光泽，味道可口香脆鲜美。

　　如何安全食用木耳

　　泡发

　　为了减少泡发的时间过长而滋生细菌，可以使用白糖、小苏打和水一起摇晃，等三分钟后即可泡发。

　　泡发后

　　泡发后的木耳如果放在常温下过久，会容易滋生细菌与霉素;建议将泡发好的木耳盖上保鲜膜，放入冰箱保持。

　　一般新鲜度可保持24小时。

　　清洗

　　泡发后的木耳，我们可以使用淡盐水和适量淀粉给木耳进行简单的冲洗，让木耳中的有害物质能有效去除，最后再用流水冲洗即可。