鲜蘑菇怎么做好吃又简单，鲜蘑菇怎么做好吃又简单

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　　蘑菇排骨汤

　　材料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

　　做法：

　　1、将排骨洗干净剁成小块，然后在锅里面加入凉水，把排骨下到锅里面点火，待水烧开后，将水面的血沫捞出，排骨留着备用。

　　2、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。

　　3、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒。

　　4、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。

　　5、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味就可以出锅了。

　　素炒鲜蘑

　　材料：鲜蘑菇，青尖椒，洋葱，蒜，生抽、盐、香油等调味品。

　　做法：

　　1、鲜蘑用水清洗干净，用手撕成小块。

　　注意，不要将鲜蘑撕成太小，不然吃起来会有点麻烦。

　　2、青尖椒和洋葱清洗干净，切成小块，适量大小。

　　也可根据个人口味和爱好习惯，切成喜欢的大小。

　　3、在锅中放入食用油，烧热，烧到5成热，放入鲜蘑旺火煸炒，约3分钟，放蒜爆香。

　　炒至有香味出来，才可进入下一步骤。

　　4、等待鲜蘑的水分收干，放入青尖椒翻炒几下，然后倒入生抽炒炒匀，最后加入洋葱中小火炒3-5分钟。

　　5、关火，根据个人口味加入调味料，装盘。

　　鲜蘑菇怎么做好吃

　　彩椒炒蘑菇好吃

　　1、平时用彩椒炒蘑菇特别好吃，用料是新鲜蘑菇两百克，青椒、黄椒和黄椒各半个，再就是肉片少许，另外再准备鸡汁、香油、盐以及料酒和姜蒜等调味料。

　　2、把准备好的蘑菇洗净，然后切成片状，再把肉片用调料腌制一下。

　　3、把锅中放油，加热以后把彩椒放入炒制，一分钟以后取出，再重新放油，放入葱花和肉片炒制，炒匀以后再把蘑菇片放入到锅，让蘑菇吸收肉汁，加入食用盐，炒好以后加入炒好的彩椒就能出锅。

　　清炒蘑菇好吃

　　1、清炒蘑菇也特别好吃，用料是鲜蘑菇两百克，葱花、精盐以及味精等调味料适量。

　　2、把蘑菇洗好以后切成片状，把锅中放少量的水，烧开以后直接放入蘑菇片，煮熟以后加入适量的精盐，再加入味精和葱花，最后淋上麻油，就可以装盘食用。

　　3、鲜蘑菇还有多种食用方法，除了炒制以外还可以制成蘑菇汤，也能在炖制后食用，特别是在炖鸡或者炖排骨时，把鲜蘑菇加入一起炖制，制好的菜品味道特别鲜美。

　　用料

　　蘑菇

　　蒜

　　豆油

　　花椒粉

　　盐

　　蚝油

　　炒鲜蘑菇的做法