鲜蘑菇直接冷冻还是焯水后冷冻？关于鲜蘑菇直接冷冻还是焯水后冷冻以及鲜蘑菇直接冷冻还是焯水后冷冻，鲜蘑菇怎样保存直接冻还是焯水后再冻，蘑菇是水焯过后冷冻还是直接冷冻，蘑菇能冻吗蘑菇过水焯可以冷冻么，新鲜蘑菇用水焯一下冷冻等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鲜蘑菇可以冷冻保存吗

　　鲜蘑菇是可以冷冻保存的。

　　新鲜蘑菇可以冷冻保存,冷冻室的温度很低,能暂时抑制细菌繁殖保持蘑菇不变质,

　　保存时间长一些,但是新鲜蘑菇含水量比较大,在冷冻时会结合成冰晶,导致蘑菇中的营养流失,影响蘑菇的品质及口感,不建议放在冷冻室,最好是放在冰箱的冷藏室保存。

鲜蘑菇直接冷冻还是焯水后冷冻

　　将其放到保鲜袋中，将里面的空气排出密封好，再放进冷冻室保存即可，焯水则需要先吸干水分，装进保鲜袋放入冷冻，等第二天吸干水分装进干净保鲜袋重新放入冷冻即可。

新鲜蘑菇长白毛还能吃吗

　　蘑菇长白毛了，不严重的情况下可以吃。

　　如果蘑菇长白毛，通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多，这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质，只不过食用口感有些下降，一般不严重的情况下洗洗仍然能吃，但长白毛较为严重的，最好扔掉不吃，可能接近腐烂变质了，食用有危害健康的风险。

　　蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。

新鲜蘑菇可以放在太阳下晒吗

　　可以。

　　把新鲜的蘑菇放在阳光下晒制，经常翻动，在每天傍晚将其收起来，第二天时再取出放在阳光下晒制。

　　不能让蘑菇在外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。

　　蘑菇中含有麦甾醇，麦甾醇在经过阳光照射之后，产生大量的维生素D，还会使我们的身体更健康。

新鲜蘑菇直接冻还是焯水冻

　　      新鲜蘑菇可以直接冻也可以焯水冻。

　　买回来的新鲜蘑菇吃不完，想要保存几天时间，可以将其放到保鲜袋中，将里面的空气排出密封好，再放进冷冻室保存即可，焯水则需要先吸干水分，装进保鲜袋放入冷冻，等第二天吸干水分装进干净保鲜袋重新放入冷冻即可。

　　新鲜蘑菇怎么冷冻保存

      新鲜蘑菇焯水沥干水分后，用厨房纸巾吸干水分后，装入密封的保鲜袋中，放到冰箱冷冻，是最好延长蘑菇的保存方式，至少能保证1个月左右不变质，不过不建议将蘑菇冷冻太久，否则极有可能影响口感和营养成分。

 

　　      蘑菇的保存方法是比较多的，比较常见的有冰箱冷藏、盐水浸泡、晒干等，将其放进冰箱冷藏室保存，将温度维持在0-4°C左右，最多可以保存一个星期，而将蘑菇浸泡在0.6%左右的盐水中，10分钟后捞出来沥干水分，装入塑料袋内密封好，放在阴凉的地方，能保存3天左右的时间。

　　 新鲜蘑菇冷冻是否会中毒

　　      一般来说，新鲜的蘑菇冷冻之后，在一直保持低温的情况下，既不会变质，也不会产生毒素，解冻之后就可以放心食用了，但是若是存放时间过久，在吃之前最好要检查下是否变质。