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冬枣怎么挑甜好吃又甜 冬枣可以放冰箱保存吗

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冬枣怎么挑甜好吃又甜

冬枣可以放冰箱保存吗

  冬枣是可以放冰箱保存的。

  冬枣可以放在冰箱保存。 鲜枣保存一般都选的是冷藏,

  冷藏可以在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,建议冷藏之前先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

  1、看外观。

  这个步骤主要是看冬枣表面的颜色,冬枣不是全青的,也不是全红的,有些人喜欢选红色的冬枣,认为红枣越红越甜,其实并非如此,冬枣是红绿相间的,而且绿与红之间没有完全的界限,再加上红枣的面积稍大一点,可能2/3红色,1/3绿色,这样冬枣才是最好吃的。

  2、看一下它的硬度。

  冬枣非常脆,含很多汁液,重量上比较压手,因此拿一颗冬枣在手上去捏,如果能轻松捏软,这样的冬枣基本上已经坏了,好的冬枣是非常硬的,捏不动的。

  冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

  3、提前品尝。

  假如不确定这冬枣到底好不好吃,还可以提前去尝一尝,很多摊位都同意去尝,如果不让尝的可以少买一点,先尝一尝味道,如果吃起来外面是甜的,里面是不甜的话,这样的冬枣就是用糖水浸泡过的,它的甜味渗透不到最里面,而冬枣自然成熟、香甜,吃一口,全身的果肉都甜极了。

  4、看表皮褶皱。

  自然生产的冬枣表面是圆滑的,摸起来一点都不坑坑洼洼,也不会有皱纹。

  假如拿起一颗冬枣,它的表皮有很多皱褶,这样冬枣就会变得不新鲜,会流失一些水分,所以吃起来味道会大打折扣。

买冬枣时,怎样才能选到又脆又甜的?

  冬枣是在十月中旬左右上市的,这个季节才是时令最新鲜的冬枣,现在有很多提前上市的,肯定不是自然成熟的,所以建议大家不要去买,到了季节自然成熟的冬枣才又脆又甜,小孩特别喜欢。

  不好吃的冬枣虽然看上去也很新鲜,但实际上口感会相差很多。

  那么怎么样才能够选到新鲜又好吃的冬枣呢?在这里就详细告诉大家挑选的技巧,因为我之前的时候也特别不会挑,后来回老家的特意请教了枣农,问怎么样去挑选?学会了之后,每次去买冬枣都能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

  一,看外观。

  这一步主要是看冬枣表面的颜色,冬枣并不是完全青色,也不是完全红色的,有的人喜欢选红色的冬枣,以为越红了越甜,其实不是,冬枣是红绿相间的,而且绿和红之间没有完全的界限,另外红色要比绿色稍微面积大一些,大概2/3红色,1/3绿色,这样的冬枣才是最好吃的。

  如果看上去冬枣完全是红色,肯定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡过,这样的不要选择。

  二,看一下它的硬度。

  冬枣是非常脆的,它含有汁液很多,重量上就比较压手,所以拿一颗冬枣在手中去捏一下,如果能够轻松捏软,这样的冬枣基本上就已经坏了,好的冬枣是非常硬,捏都捏不动的。

  冬枣不像我们平时吃的干的大红枣,大红枣会有褶皱,干了也可以吃,果肉还是很香。

  但冬枣就是吃新鲜,非常脆,汁多的才好吃。

  三,提前品尝。

  如果不确定这个冬枣到底好不好吃,还可以提前去尝一下,很多摊位都是同意去尝的,如果不让尝的可以少买一点,先尝一下口感,如果吃起来外面甜,越往里越不甜的话,这样的冬枣是用糖水泡过的,它的甜味渗透不了最里面去,而自然成熟又甜又香的冬枣,吃一口之后,全身的果肉都非常甜。

  四,看表皮褶皱。

  正常的冬枣表面是圆滚滚滑溜溜的,摸上去一点没有坑坑洼洼的地方,也没有褶皱处。

  如果拿一个冬枣起来,它的表皮有很多折皱,这样的冬枣就不新鲜了,会失去一部分水分,这样吃起来口感会大打折扣。

  以上四点就是在挑选冬枣的时候要注意到几点啦,按照以上几个方法去选择,大概率都能够选到非常好吃的冬枣。

  另外就是,一定要等到冬枣上市的时候再买,十月中旬之后,千万不要早买,早买的冬枣是会被处理过。

  虽然冬枣口感好,特别好吃,但是一定不要多吃,吃多了也会导致腹痛腹泻,不容易消化,所以不论吃什么好吃的美食,一定要适量才行。

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