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猕猴桃是酸性还是碱性

　　猕猴桃是碱性的。

　　1. 猕猴桃口感偏酸，但实际上是碱性的。

　　2. 猕猴桃富含营养，包括矿物质元素和活动物质。

　　3. 碱性食物有美容作用，但不适合空腹食用。

猕猴桃怎么算坏了？

　　剥开皮看，如果太软的部位闻起来变味，即坏了，或者颜色发生变化，也表示坏了。

　　从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。

　　因此猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色时，建议丢弃。

　　猕猴桃整体柔软，口感酸甜，经常会听到味道是草莓、香蕉、菠萝三者的混合，而且猕猴桃富含钙，钾，硒，锌等微量元素和维生素C，猕猴桃原产中国，1904年从宜昌传到新西兰，经培育在新西兰广泛种植，起初新西兰人称它为宜昌醋栗，因名字有左派色彩在市场遇冷，后改名美龙瓜，但新西兰瓜类税收较高，最终改名为奇异果。

　　所以奇异果就是猕猴桃的一个人工选育后的品种。

　　中华猕猴桃果实是猕猴桃属中最大的一种，从生产利用情况说又是本属中经济意义最大的一种。

　　中华猕猴桃的口感甜酸、可口，风味较好。

　　果实除鲜食外，也可以加工成各种食品和饮料，如果酱、果汁、罐头、果脯、果酒、果冻等，具有丰富的营养价值。

　　整个植株均可用药，根皮、根性寒、苦涩，具有活血化瘀、清热解毒、利湿驱风的作用。

怎么判断猕猴桃是不是坏了

　　一、看硬度，通常要选果实比较硬的，如果已经有局部或大面积变软可能坏了，最好放弃。

　　二、观察外表，好的猕猴桃选表皮颜色变绿，皮孔加深的，尽量避开头部肥大的果。

　　三、看大小，水果普遍都是越大越好，但猕猴桃在挑选时，不要选择异常大，这样味道不好吃。

　　四、看颜色，挑猕猴桃最好选择果皮黄褐色的，最好果皮上毛不易脱落的，这种果实通常酸甜可口。

　　五、看手感，通常表皮完整，没有凹陷且弹性好的果子最好不要选，这种坏的快，最好不要选。

　　六、通常好吃的猕猴桃，果形都是比较规则的，并且呈椭圆形，果皮光泽，吃起来酸甜可口。