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鸡胸肉是热性还是凉性

　　鸡胸肉不是热性也不是凉性的。

　　鸡脯肉是性温的。中医学觉得,鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用,

　　对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效

鸡胸肉怎么保存更新鲜更好吃呢

　　1、冰箱冷藏保存。

　　将鸡胸肉放在保鲜盒中盖好盖子,装进冰箱冷藏室进行保存即可。

　　鸡胸肉冷藏保存的时间不宜过久,最好及时烹饪。

　　2、冰箱冷冻保存。

　　将鸡胸肉用保鲜膜包好,放在冰箱冷冻室保存即可,保存得当可以存放六个月。

　　3、腌制保存。

　　这是储存鸡胸肉最传统的方式。

　　鸡肉可以涂上适量的食用盐进行杀菌和调味，但涂上的食用盐不能太多，也不能太少，只要适量即可。

　　如果温度高或个人口味重，建议多放一些。

　　腌制半天，然后晒干。

　　4、真空处理：处理完鸡胸肉后，擦去鸡胸肉表面的水分，避免切成碎片。

　　用真空机器将鸡肉放入袋子中，并抽空储存。

　　它只能在阴凉、背光的地方储存一小段时间。

鸡胸肉怎么保鲜 新鲜鸡胸肉如何保存？

　　1、冷藏和保存。

　　温度控制在零下3摄氏度，以便冷藏和保鲜。

　　在停电的情况下，你也可以用保鲜膜把鸡肉包起来，准备一些冰块撒在鸡肉上，这样也可以保持鸡肉的新鲜。

　　 2、如果超过2天，就分成一次要吃的分量，装进夹链袋并写上日期，冷冻保存，冷冻的鸡胸肉须在要食用的前一天移到冷藏室退冰，或者连同夹链袋一起浸泡在水中解冻，大约20～30分钟之后再使用。