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大米可以放冷冻吗

　　大米是可以放冷冻的。

　　生大米可以放到冰箱里冷冻，你可以起到防虫的作用。

　　嗯，像大米绿豆，嗯这些粮食类的东西都可以放到冰箱里面冷冻。没有问题，不影响口感的。

大米怎么分辨好坏图片

　　1、颜色鉴别：优质大米——呈清白色或精白色，具有光泽，呈半透明状。

　　次质大米——呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明。

　　劣质大米——霉变的米粒色泽差，表面呈绿色、黄色、灰褐色、黑色等。

　　2、外观鉴别：优质大米——大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整，很少有碎米、爆腰、腹白无虫，不含杂质。

　　次质大米——米粒大小不均，饱满程度差，碎米较多，有爆腰和腹白粒，粒面发毛、生虫、有杂质。

　　劣质大米——有结块、发霉现象，表面可见霉菌丝，组织疏松。

　　3、气味鉴别取少量样品于手掌上，用嘴向其中哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。

　　优质大米——气味香，无异味。

　　次质大米——微有异味。

　　劣质大米——有霉变气味、酸臭味、腐败味及其他异味。

　　4、滋味鉴别可取少时样品放入口中细嚼，或予以磨碎后再品尝。

　　优质大米——味佳，微甜，无异味。

　　次质大米——乏味或微有异味。

　　劣质大米——有酸味、苦味及其他不良滋味。

怎样辨别大米的好坏

　　 大米也有好坏之分。

　　下面，我们来看看怎样辨别大米的好坏吧。

• 01

  　　 大米有无斑点

  　　 仔细观察大米的表面是否有无斑点，如果有斑点的话，则说明该大米的质量比较差。

• 02

  　　 闻气味

  　　 闻一闻大米的气味，如果有股发霉的气味，那么说明该大米已经变质了，反之如果有股清香的气味，那么说明该大米质量比较好。

• 03

  　　 大米的颜色

  　　 仔细观察大米的颜色，如果大米的颜色呈现乳白色或者淡青色的话，则说明为质量较好的大米，反之为假的大米。

• 04

  　　 大米的形态

  　　 仔细观察大米的形态，如果碎裂、不完整的大米比较多的话，则说明该大米有可能是陈年大米，反之如果大米大多数比较完整的话，则说明该大米质量比较好。

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