夹生米饭如何处理 炒饭？米饭扎小洞的。关于夹生米饭如何处理 炒饭以及夹生米饭如何处理 炒饭，夹生米饭如何处理才能吃，夹生米饭如何处理干净，夹生米饭处理小妙招，米饭夹生该怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

夹生米可以做酒酿吗

　　夹生米是可以做酒酿的。

　　糯米饭夹生是能做糯米酒的，并且做出的糯米酒特别好吃，清香甘甜、酒香浓郁，与熟透的糯米饭做出的糯米酒相比，味道更加纯正浓郁。

　　我有一次做糯米酒，在蒸糯米时因为时间关系提前关了火，当时觉得应该只是饭粒偏硬一点，所以就按照平时的方法制作了糯米酒，几天后糯米酒发酵完成，我取出品尝，糯米酒清香甘甜、酒香浓郁，但是糯米酒中的糯米饭粒却是夹生的，令人难以下咽。面对着一大盆味道特别好却是夹生口感的糯米酒，我不知如何是好。

夹生米饭如何处理 炒饭

　　1、米饭扎小洞。

　　用筷子在米饭中扎小洞，往小洞倒入少许开水，将炉火重新打开，煮十分钟饭就不夹生了。

　　2、加入黄酒。

　　在夹生饭中均匀加入黄酒，把饭用文火焖十分钟，黄酒挥发饭就不夹生了。

　　3、开水搅拌。

　　如米粒内层仍为粉质或硬质，加入适量开水，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸熟即可。

　　4、加入米酒。

　　饭中加2勺米酒搅匀继续煮，能消除夹生的现象，不仅米饭熟透，还带有米酒的清香，更美味可口。

　　夹生饭的产生多数因为在煮饭时加入的水量不够，造成夹生饭。

　　还有就是在煮饭时频繁开锅盖，观察造成夹生饭。

　　再就是煮饭时火候不够，造成夹生饭。

　　这些夹生饭，也会因程度不同，造成夹生饭的状态也会有几种不同的形式产生。

夹生的米饭可以炒饭么

　　米 饭夹生是一个很常见的现象，在生活中也是比较常发生的事情，米饭夹生是因为水放太少所致的，因为米饭没有办法完全的蒸发，就没有办法煮熟

　　夹生饭

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　　夹生饭能直接炒熟么

　　可以的,但是要加点水。

　　1、米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。

　　一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。

　　大米性平、味甘;有、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　2、留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。

　　米饭的面世,可追溯至粥。

　　由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

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　　夹生饭能炒蛋炒饭吗

　　米饭夹生可以做蛋炒饭。

　　材料

　　白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜1/2根,1/4个,黄瓜1/2根,盐3克,食用油15做法

　　1、胡萝卜、黄瓜切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;

　　2、将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;

　　3、大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;

　　4、加入丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可;

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　　为什么夹生饭很难再做熟

　　夹生饭放凉了,淀粉结构会收缩(忘了中文这个词怎么说了),淀粉外围的松散结构吸收水,导致没有吸水的淀粉团---夹生饭的原因,更缺水。

　　你需要把外围的淀粉水喂饱再蓬松没有分解的淀粉团。

　　但是总归是可以作熟的,但是可能口感不是那么好了。