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核桃可以补脑吗

　　核桃是可以补脑的。

　　核桃可以补脑，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，可以让脑的结构物质变得完整，从而达到补脑的功效。补脑的食物有很多有莲子肉汤、浮小麦肉汤、金针菇豆腐核桃汤、莲子百合瘦肉汤等，具体如下：

　　1、莲子肉汤，肉它含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，有助于加强身体营养，莲子具有降血压，滋阳补虚等功效。炖莲子更是营养丰富，它有补血安神，健脑益智等功效。

　　2、浮小麦肉汤：浮小麦是一种小麦类的植物，有着固表止汗、益气除热的作用，主要有健脾养肝穴，宁心安神的作用。

　　3、金针菇豆腐核桃汤，主要的功效是补脑益智，而且还可以抗疲劳。在日常生活中也可以多吃一些核桃。核桃有健脑的作用，可以增强记忆力，而且还可以增强身体的抵抗力，在日常生活中一定要多锻炼身体，不要过多的劳累，一定要保持充足的睡眠。

　　4、莲子百合瘦肉汤，莲子百合瘦肉粥是比较平和的滋补食疗，莲子百合瘦肉粥的好处有滋阴润肺、健脾和胃、清心安神的作用，可以改善干咳少痰、体虚乏力、失眠多梦、口干舌燥、面色萎黄等。莲子百合瘦肉粥补而不腻，服用没有明显禁忌。

手盘核桃怎么分辨好坏

　　1、看外观。

　　买核桃时，看一看核桃外观的颜色。

　　优质的核桃外观呈淡黄色。

　　如果核桃的外观过于干净或者过白，那么说明这种核桃被硫磺熏过，不建议你购买。

　　当然，核桃表面呈黑色也不能买。

　　因为核桃表面呈黑色，说明核桃已经放了很久，它里面的油脂已经酸败了，所以核桃的表面会出现黑色的情况。

　　其次，核桃表面的斑纹越多，说明核桃吸收的营养成分越多。

　　这种核桃是优质的核桃。

　　2、闻核桃的气味。

　　在购买核桃时，闻一闻核桃的气味。

　　如果核桃闻起来有一股木香味，那么这种核桃是优质的核桃。

　　如果核桃闻起来有一种刺鼻的气味，那么说明这种核桃被漂白粉浸泡过或者核桃已经变质。

　　如果遇到这样的核桃就不要购买了。

　　3、掂核桃的重量。

　　买核桃需要物有所值，所以买核桃时需要掂一掂核桃的重量。

　　挑选核桃时，拿两个同样大小的核桃放在手上掂一掂，中的那个核桃说明核桃仁饱满。

　　因此，挑选核桃时，尽量挑选掂起来稍微重一些的核桃。

　　4、尝核桃的味道。

　　买核桃时，打开一个核桃看一下核桃仁的情况。

　　同一箩筐内的核桃一般都是同一颗果树上面摘下来的核桃，所以看其中一个核桃仁的情况就能知道这批核桃质量如何了。

　　如果核桃仁的颜色亮白有光泽，而且尝起来味道甘甜，说明这种核桃是优质的核桃。

　　如果核桃仁表面颜色过深或者有黑斑，尝起来口感酸涩，那么就说明这种核桃是荔枝的核桃。

怎么判断文玩核桃的好坏?

　　文玩核桃讲究4个字“质、形、色、个”“质”好的核桃质地细腻坚硬，碰撞起来新核桃声音瓷实，手感沉。

　　老核桃揉起来如羊脂玉一般细润，碰撞如同金石。

　　“形”指的是把玩核桃的纹路和配对，两个核桃越接近越珍贵；纹路的疏密、分布，边的宽度和厚度，是衡量把玩核桃的一个重要因素。

　　“色”是说不同时期的核桃呈现出来的不同颜色，年代久远的核桃会呈现红玉般透明的颜色。

　　要引起注意的是，目前市面上有部分做了颜色的核桃，其实把玩的年份并不长，需要细心鉴别。

　　一个简单的办法是用手指在上面用力擦一下，年代久的核桃会出现亮点，而新核桃上色是没有亮点的。

　　这就是藏家所说的核桃沾没沾人气。

　　“个”是指核桃的个头。

　　一般来说，品相俱佳的核桃越大越值钱，但异形核桃最讲究的是成双。

　　天下没有一样的核桃，就像天下没有一样的鸡蛋一样，往往一火车的核桃也挑不出一副完全近似的核桃，配对是需要极大的耐心和机遇的，因此一副配对好的异形核桃往往价值不菲挑选技巧看核桃分了触觉，嗅觉，听觉，视觉。

　　触觉首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。

　　核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。

　　还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。

　　嗅觉说到嗅觉，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。

　　这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。

　　因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。

　　当然也可以由传统的皮色辨别。

　　听觉再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明示成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。

　　打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。

　　如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。

　　视觉最后说视觉，主要也是重要的一方面。

　　分了两类来说，一方面是自然条件，另一方面可以算是人为因素自然条件，对于一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方文玩核桃面。

　　大家都知道核桃论毫米算，好的东西，往往大一点价钱影响很大。

　　所以要尽量选择个头大的，尺寸一般最好用卡尺来测量。

　　纹理这个方面比较复杂，也不好说清楚，只能简单举个例子，比如说狮子头，之所以叫做狮子头，那么故名思义，它的纹理要像狮子毛发，也就是说要有绕花，或者说拧花，不能像普通的直纹理。

　　另外，对于真正玩核桃，一般选取深大纹路比较好，相对于密纹，可以出葆浆，也能保留核桃的纹理，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。

　　除了主要的因素还有很多其他方面，像核桃的眼，要小，正，太大，太歪都不是很好。

　　从眼也能看出核桃的生长情况。

　　还有，核桃要正，不能歪七拧八，如果要是都歪还行，要是一个歪一个不歪就完了。

　　其它有像要放在桌子上能站住，对称，两个尽量相似等等。

　　另一大方面就是所谓的人为因素，主要包括阴皮，损伤，开裂，还有修复。

　　对于阴皮，细微的还好，如果是较明显的阴皮是决不能选的，不干净的核桃，也就是明显的阴皮可以说会使核桃降档次。

　　而且，经过询问，不夸张地说，阴皮是用药水或日后上手着吧很难也可以说根本不能挽回，去掉的。