木耳种植？选择场地的。关于木耳种植以及木耳种植，人工木耳的种植方法，木耳的种植方法视频，木耳的种植方法有几种，木耳的种植方法及季节等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

木耳可以生吃吗

　　木耳是不可以生吃的。

　　木耳不能生吃，建议吃熟的木耳，其中的营养成分更容易被机体所吸收、利用。食用木耳也应注意适量食用，避免一次性食用太多，以免出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。

　　木耳的营养价值丰富，其中含有水分、蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B、铁、钙、胡萝卜素等，适当食用木耳有助于机体健康。木耳中还含有膳食纤维，有助于促进胃肠道的蠕动，食用后可以改善或者预防便秘。

　　虽然木耳具有一定的好处，但通常需要烹饪熟后再食用。新鲜采摘的木耳表面可能会存在灰尘、虫卵等，生吃容易导致胃肠道反应，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。

　　还容易出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮肤刺痛等，严重时还可能导致食物中毒。

　　如果生吃木耳后出现食物中毒的情况，如伴有恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低等表现，应立即进行现场急救。要遵循先催吐再送医的原则，可以用筷子或手指轻碰患者咽壁进行催吐。

　　日常生活中，应注意养成良好的生活习惯，注意饮食的清洁、卫生，避免对身体造成不良影响。

木耳种植

　　1、选择场地。

　　选择背风向阳、光照时间长、遮阴较少、湿度大和耳树资源丰富，靠近水源的地方，选好后进行清理；

　　2、耳树的选择和处理。

　　在接种前用茅草或树枝熏烧，至表皮变黑为度，可清除病虫，增强树皮吸热、吸水性能；

　　3、人工接种。

　　接种时间以气温稳定在15摄氏度，接种前先将段木表面清洗，再放阳光下晒后备用，适当密植，木屑菌种塞满穴，外加比接种穴直径大树皮，用小铁锤将楔形木块菌种打入接种口锤紧；

　　4、起架管理。

　　将排场的耳木进行逐根检查，有一半耳芽长出的耳木即可检出上架，检出的耳木交错斜靠在横木上，构成“人”字形的耳棚，种植成功，半月左右收获。

木耳如何种植

　　 　　黑木耳是一种中温型菌类，适于夏、秋季栽培。

　　下面是我精心为你整理的木耳种植的方法，一起来看看。

　　

　　木耳种植的方法

　　 　　寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。

　　 　　人工木的和袋料的为主，人工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比较多。

　　 　　黑木耳属于腐生性中温型真菌。

　　菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜;15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜，河南省卢氏县就是因为良好的天然环境造就了卢氏黑木耳为其地理保护产品。

　　菌丝在含水量60%～70%的栽培 料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70%以上，空气相对湿度90%～95%。

　　菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000 lx的光照强度。

　　为好气性真菌，pH5～5.6最适宜。

　　黑木耳栽培方法有段木栽培与塑料袋代料栽培等多种。

　　木耳的质量分级

　　 　　根据 中华人民共和国 ，国家标准GB6192-86规定分为三级。

　　 　　一级： 耳片黑褐色，有 光感，背面灰色。

　　 不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳。

　　 朵片完整，不 能通过直径2cm的筛眼。

　　 含水量不能超过14%;，干湿比为1: 15以上， 耳片厚度1mm以上， 杂质不能超过0.3%。

　　 　　二级：耳片黑褐色，背暗灰色。

　　 不允许有拳耳、 流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。

　　 朵片完整，不能通过直径1cm的筛眼。

　　 含水量不超过14%;，干湿比为1: 14 以上， 耳片厚度为0.7mm以上，杂质不能超过0.5%。

　　 　　三级： 耳片光泽多为黑 褐色或浅棕色。

　　拳耳不超过1%;，流耳不超过0.5%。

　　不允许有 流失耳、 虫蛀耳和 霉烂耳。

　　 朵小或成碎片，不能通过直径0.4cm的筛眼。

　　 含水量不超过14%;，干湿比为1: 12以上， 杂质不超过1%。

　　木耳的采摘季节分级

　　 　　甲级(春耳)：春耳以小暑前采收者为主。

　　面青色，底灰白，有光泽。

　　 朵大肉厚，膨胀率大。

　　肉层坚韧，有弹性。

　　无泥沙虫蛀，无卷耳、拳 耳(由于成熟过度，久晒不干，粘在一起的)。

　　 　　乙级(伏耳)：伏耳(小暑到立秋前采收者为主)。

　　表面青色，底灰褐色，朵形完整，无泥沙虫蛀。

　　 　　丙级(秋耳)：秋耳(以立秋以后采收者为主。

　　色泽暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳(小木耳)，无泥沙虫蛀。

　　 　　丁级：不符合上述规格，不成朵或碎片占多数，但仍新鲜可食者。