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新鲜白果要怎么处理才能够吃，白果要怎么处理

新鲜白果要怎么处理才能够吃

　　新鲜白果的处理方法如下：

　　1、方法一

　　（1）将新鲜的白果（银杏果）放在清水中浸泡7-10天左右，等到外皮酥软之后，捏去外皮，保留白色的种核。

　　（2）将白果清洗干净并晾干或晒干，然后将其炒熟，即可食用。

　　2、方法二

　　将白果放入专用烤盘中，然后放入微波炉中加热三分钟左右，即可取出食用。

　　或者是直接将白果扔入燃烧后的木柴堆中，大约2-3分钟左右，即可听到白果外壳的爆裂声，此时可取出食用。

　　白果形态特征

　　椭圆形移动图册，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。

　　表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮(壳)质硬。

　　内种皮膜质。

　　一端淡棕色，另端金黄色。

　　种仁粉性，中间具小芯。

　　味甘、微苦。