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薏米怎么保存才新鲜呢 薏米是粗粮吗

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薏米怎么保存才新鲜呢

薏米是粗粮吗

  薏米是粗粮的。

  薏米属于粗粮,只是属于粗粮中被低估的小众类品种,比如在我们平时生活中,薏米中富含非常多的薏米多糖,还有薏米多酚,薏米油等,是一些其他杂粮不可代替的营养成分。

  薏米的功效和作用也是非常多的,比如说可以起到防癌抗癌的作用,

  可以增强身体免疫力,降低血糖等,还可以消除我们身体中的自由基,所以说薏米也是作为不可多得的食药两用的粗粮。

薏米怎么保存才新鲜呢

  1、保存薏米最重要的就是将密封措施做好,同时要注意保存环境中的温度、湿度以及光照情况等等。

  准备好密封罐,提前将其洗干净,不要留有水珠。

  或者将其放入干净的塑料袋里保存也可以。

  2、薏米,又称之为水玉米、六谷米和珍珠米等等。

  薏米的形状为长圆形,颜色为黄色或者白色。

  主要生长在我国的东南部地区,如福建、广东和台湾等等。

  薏米的主要成分有薏仁油、糖、蛋白质和矿物元素。

  薏米,形状为长圆形,腹面有一条宽沟,颜色主要为黄色和白色两种,生长地区主要分布在我国的东南部,常见的食用用方法为熬粥或煲汤。

  薏米可以做成不同的美食,如柠檬薏米水、薏米粥、薏米绿豆百合汤等等。

薏仁米应该怎么样保存?

  保存方法如下:

  1、防止受潮;薏米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则薏米吸水,容易霉变或生虫。

  2、注意隔热,远离热源。

  在高温环境下,薏米容易发热霉变,因此应注意隔热,远离热源。

  3、切忌曝晒。

  因为曝晒会使水分迅速散失,一些颗粒会碎掉,导致食用品质大打折扣,若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。

  扩展资料:

  在高温高湿季节,防止大米生虫的历史经验有很多种。

  例如:在米袋里混合放入几头干大蒜(大蒜食品);或取花椒或茴香,包成若干纱布包,放入米袋然后密封。

  但用这些方法时间长了,米里会保留某种气味从而影响食用,害虫也会对某种气味产生抗性,仍然达不到预期效果,虫卵在低氧或缺氧的情况下很难发育成幼虫,因此家庭储米可用塑料薄膜缺氧密封,采用这种自然脱氧的方法保存大米,既能达到防虫效果,又不会影响大米的食用品质。

  参考资料来源:人民网——常见6种米类各有功效如何储存?

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