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烤红薯比煮红薯热量高吗，烤红薯比煮红薯热量高吗

　　烤红薯会比煮红薯的热量要高。

　　因为在煮红薯的过程中，红薯中的水分会增加，从而达到稀释掉一部分糖分的作用；

　　但是在烤红薯的过程中，会使得红薯中的水分蒸发，将糖分浓缩，就导致了烤红薯相对更甜，血糖生成指教较高，热量也相对较高，所以烤红薯比煮红薯的热量要高。

　　因此在减肥瘦身期间，是可以适量食用煮红薯的，红薯营养成分丰富，饱腹感强，可以代替一部分主食，还可以促进肠道蠕动，帮助排便，减少食物在体内的堆积、吸收，在一定程度上可以辅助减肥。

烤红薯和煮红薯的热量一样吗

　　烤红薯味道香甜，含有多种营养物质，富含淀粉、膳食纤维、矿物质等，除了烤红薯外，蒸红薯也很常见，那么烤红薯和蒸红薯哪个好呢，烤红薯和蒸红薯的热量？

　　烤红薯和蒸红薯哪个好

　　各有好处。

　　 红薯是常见的粗粮，含有大量的膳食纤维，富含碳水化合物、维生素、矿物质等，除了可以生吃，还能炒食、油炸、蒸熟、烘烤等，烤红薯和蒸红薯是不同的吃法，仅口感上会有稍微的差别，营养价值和功效作用是一样的，因此两者各有好处，不能做简单的比较，根据个人爱好选择即可。

　　烤红薯和蒸红薯的热量

　　热量是一样的。

　　 红薯中含有大量的碳水化合物，100克红薯的热量为99大卡，如果红薯在烹饪过程中流失了水分，热量可能会改变，一般来说，蒸红薯和烤红薯的热量是一样的，只是油炸红薯、烧烤红薯等热量较高，因为这种方法不仅流失了较多水分，还增加了大量的油脂。

　　烤红薯和蒸红薯的区别

　　烤红薯吃起来更香甜。

　　 红薯中含有一定的水分，在蒸熟的过程中，受水蒸气的影响，红薯会变得湿润软绵，含有的水分增多了，甜度也会受影响，而且烤红薯在高温的情况下，糖分会被浓缩，加热到一定温度的时候，红薯皮会发生焦糖化反应，散发出甜蜜的香气。

　　红薯含有类似雌的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

　　以上就是给大家介绍的烤红薯和蒸红薯哪个好，烤红薯和蒸红薯的热量相关问题，希望可以帮助到大家！！！