茭白发黑的情况还能吃吗有毒吗，茭白发黑的情况还能吃吗有毒吗视情况而定的。

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茭白发黑的情况还能吃吗有毒吗，茭白发黑的情况还能吃吗有毒吗

　　1、能吃：如果茭白内部黑心只是散落的黑点状，茭白中出现的黑点，可能是残留的菰黑粉菌，一般为正常情况，可以食用。

　　2、不能吃：如果茭白内部呈片状发黑，则有可能发生霉变，由于保存时间过久，发生霉变，同时可伴随有异味，不可继续食用。

茭白发黑可以吃吗 能不能吃变黑了的茭白

　　1、如果是茭白的切开后发现有黑点的话，那么这样的情况是正常的，这个是茭白长老了之后，菰黑粉菌形成的黑色的孢子留着茭白中所致，它并无毒性，而且还富含赖氨酸成分，对人体有一定的益处，这样的茭白是可以继续食用的。

　　 2、若是茭白切开之后整个肉质发黑，而且还伴有发粘、发酸的情况，则多考虑是由于茭白存放时间过久，已经受到了霉菌和细菌的侵袭，出现腐烂变质而造成的，这样的茭白不宜继续食用，否则会引起身体不适。