山核桃仁是发物吗能吃吗，山核桃仁是发物吗能吃吗视情况而定的。

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山核桃仁是发物吗能吃吗，山核桃仁是发物吗能吃吗

　　发物主要指的是那些营养含量比较丰富，比如含有大量异种蛋白或者刺激性物质，能够诱发或加重某种疾病的食物，因为每个人的体质都不一样，因此对于不同人群来说，其发物的种类也是不一样的。

　　而山核桃仁中含有较多的蛋白质，如果在食用山核桃仁之后出现了皮肤瘙痒红肿、呼吸困难等过敏症状的话，那么对于此类人群来说，山核桃仁就属于发物。

核桃属于发物吗

　　核桃并不是发物的一种，但是核桃里面有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，里面的营养价值比较的丰盛，具有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病功效，长时间使用还能抗衰老，延年益寿。

　　核桃是一种健康味美，营养丰盛的天然绿色营养食品，但是要注意不能够吃太多，因为核桃里面的油脂也多，很容易造成肥胖的现象。

　　吃核桃可以抑制肿瘤生长。

　　核桃中大量的Ω-3脂肪酸、多种抗氧化剂及植物甾醇物质，都具有抑制肿瘤的作用。

　　核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。

　　每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。

　　脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

　　核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

　　核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

　　核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。