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面包是发酵食品吗为什么,面包是发酵食品吗为什么会发霉
面包是发酵食品吗。面包是用耐高温的酵母发酵而成,是需要发酵醒发的步骤,之后才能进烤箱烤制的。
面包的主要原料是小麦粉,小麦粉不含脂肪,是一种高热量碳水化合物食物。
含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和其他营养素。
如果适量食用,可以补充身体所需的营养。
蛋糕面包 包子属于发酵物么?
蛋糕不属于。
面包和包子是。
蛋糕的主要手段是高速的打发,以得到绵密的小泡泡,这样可以保证蛋糕口感的松软。
面包则是用耐高温的酵母发酵而成,是需要发酵醒发的步骤,之后才能进烤箱烤制的。
包子和面包的酵母稍微有点不同,有些为了口感更好会加泡打粉,之后蒸熟。
所以总得来说,包子和面包是一家。
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