面包粉可不可以做馒头？面包粉可以做包子、馒头的。关于面包粉可不可以做馒头以及面包粉可不可以做馒头，面包粉可以做馒头吗？，面包粉可以做馒头么，面包粉能做馒头吗？，用面包粉可以做馒头吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

面包面团能做馒头吗

　　面包面团能做馒头的。

　　面包机面团可以蒸馒头，做法如下：

　　用料：普通面粉

　　280g，水

　　140g，酵母

　　3g，细砂糖

　　20g

　　步骤：

　　1、把粉、水、糖倒进面包桶。

　　2、酵母放进专用盒。

　　3、开启功能10面包面团，工作1个小时。担心发酵不足，又让面团待在机器里20分钟(有余温会继续发酵)。

　　4、取出面团，排气，整形，切几刀。在有热水的蒸锅里醒发20-30分钟左右。

　　5、开大火水开后15分钟关火闷5分钟后出锅。

面包粉可不可以做馒头

　　面包粉可以做包子、馒头。

　　面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。

　　面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的。

　　高筋面粉与中筋面粉，仅是蛋白质成分不同，故面包粉可以做包子、馒头。

面包粉能做馒头吗？

　　可以的，面包粉松软，适合做馒头。

　　面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。

　　面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。

　　面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。

　　面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。

　　 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。

　　注意事项

　　1、揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。

　　2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。

　　3、蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。