白菜要怎么保存？？保持通风、干燥：白菜在保存的时候，一定要放到通风且干燥的地方，去对其进行保存，如果保存的环境，太过于湿润的话，白菜是很容易变质的。关于白菜要怎么保存？以及白菜要怎么保存？，白菜要怎么保存时间长，白菜要怎么保存才新鲜，白菜要怎么保存才不会烂，白菜怎么保存时间长还新鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

白菜可以生吃吗

　　白菜是可以生吃的。

　　白菜是可以生吃的。白菜在充分的清洗之后，可以直接生吃，但是要注意进食量，尤其是在冬季，大量的进食生冷白菜，容易导致胃肠道功能紊乱。

　　白菜营养价值丰富，含有人体必需的维生素C，维生素E，钙质，叶酸，铁元素，膳食纤维等，具有补血，利尿，通便润肠的功效。

　　相对于油炒或者水煮白菜，一些营养物质不会被热量破坏，有利于人体的直接吸收。但是腌制之后的生白菜尽量少食用，因为含有硝酸盐成分，是致癌物质之一。

　　在吃三明治的时候，也可以放些白菜，能够使三明治的口感更好一些，

　　但生吃白菜时要清洗干净，避免表面有寄生虫残留，白菜质地较软，对胃肠道的刺激低，有利于营养成分被人体吸收，适合消化功能较差的人群食用。

　　在吃白菜之前，需要用流动的清水将白菜清洗

白菜要怎么保存？

　　1、保持通风、干燥：白菜在保存的时候，一定要放到通风且干燥的地方，去对其进行保存，如果保存的环境，太过于湿润的话，白菜是很容易变质的。

　　2、温度要低于5度：想要白菜长时间保存，温度是非常关键的，这就是为什么白菜，只能在冬天保存的原因。

　　如果白菜温度高于5度的话，其在保存的过程中，新陈代谢就会旺盛，从而加快白菜的腐烂。

　　所以白菜保存时，温度一定要低于5度。

　　3、屋内保存：屋内保存的话，我们可以用纸箱给它包裹起来，让其处于恒温的环境下，就能有效提高白菜保存时间。

　　因为我们屋内的温度，是很不稳定的，只有让白菜处于恒温的情况下，才能让保存时间长久。

　　4、屋外保存：冬天屋外的气候温度是非常冷的，所以在对白菜进行保存的时候，并不需要太多的技巧。

　　我们只需把白菜隔断分开，并在其表面铺上一层塑料、或者是一块厚布，让其静置保存就可以了。

　　北方零下的气候温度，能让让白菜保存几个月，也不变质。

大白菜如何保存 怎么保存大白菜

　　1、通风保存，保存大白菜的方法有很多，如果想短期内保存大白菜的话，那么可以选择把它放到通风处进行保存，一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。

　　把大白菜的脏物质大概去除后，喷洒上一些水，然后放在室内通风处，保持空气流通，然后在定时向大白菜的身上喷洒一些水，确保滋润。

　　只要能够保持充足的水分，那么大白菜短时间内是不会发生变质的。

　　这种方法适合短时间的储存大白菜。

　　 2、冷藏保存，如果觉得通风保存的时间过短的话，那么你还可以选择冷藏保存，冷藏保存的话可以让时间更长一些，一般我们把购买回来吃不完大白菜，直接放到冷藏室里面冷藏就行了，但是在放进去之前需要用保鲜袋将它装起来，确保与空气阻隔，因为放到冷藏室里面冷藏如果与外界接触的话，有可能会产生一些不利于健康的物质，所以一定要把它密封好，这一点非常关键。

　　 3、冷冻保存，如果大白菜的量比较多，而且短时间又吃不完的话，想把它保存的时间更长一些，那么你可以选择用冷冻的方式来进行保存，选择用冷冻的方式来保存大白菜，可以保存很长的一段时间，一般两三个月是没有问题的，但是经过冷冻过的大白菜，它的口味上面可能会比新鲜的要略差一些，但是它的品质一般不会发生变化。

　　如果你想把它保存几个月的话，那么建议选择用冷冻的方式来保存。