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螃蟹是凉性还是热性

　　螃蟹是凉性的。

　　螃蟹是凉性的食物，对于脾胃寒凉的人来说是不能食用的，而且平时不建议多吃，吃多了很容易导致脾胃不适，

　　建议平时的时候要适量，要养成良好的生活习惯，不要吃辛辣刺激食物，多吃新鲜蔬菜水果，适当的运动有利于身体健康，多喝热水多休息，保持充足的睡眠时间。

螃蟹怎么晒干怎么保存

　　1、螃蟹无法晒螃蟹干，晒干了螃蟹肉就干缩了无法食用了。

　　螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。

　　在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

　　2、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。

　　常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

　　3、蟹的身体分为头胸部与腹部。

　　头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。

　　额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。

　　口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。

　　头胸甲两侧有5对胸足。

　　腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。

　　雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。

螃蟹怎么晾干保存

　　把绑好的活螃蟹放在一个托盘上，再把托盘放进冰箱的冷藏室，温度保持在5-8℃。

　　随后，取一条湿毛巾，覆盖在螃蟹的背部。

　　通过这样的保存方法，能够让螃蟹进入一个类似于休眠的状态，在冰箱里存活一周左右。