开水冲鸡蛋有什么功效开水冲鸡蛋是有好处的。
开水冲鸡蛋是有好处的。开水冲鸡蛋可以促进大脑发育，帮助提高记忆力，还有保护视力、镇静安神、养胃等功效的。
1、清热止咳。开水冲鸡蛋，大家可以适量的添加一点蜂蜜，喜欢吃咸口的可以加一点食盐。这样喝有一定的清热去火的效果，对于上火导致的咳嗽，咽喉不适有缓解效果。
2、润肠通便。开水冲的鸡蛋容易消化，早上的时候当早饭吃，如果有便秘苦恼的话，可以加几滴香油进去，不仅可以去腥，还能帮助你排宿便。
3、补充蛋白质。鸡蛋中的蛋白质含量很高，不管是吃水煮、清蒸还是煎鸡蛋都能补充蛋白质。用开水冲鸡蛋的话，我们人体对鸡蛋的消化吸收会更好，能最大程度的吸收蛋白质，有提高免疫力的作用。
4、预防缺铁性贫血。在开水冲鸡蛋中加一点红糖，可以帮助大家补充矿物质，有改善缺铁性贫血的效果，另外还有美容养颜的作用。
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