牛肉的嘌呤高吗，猪肉的嘌呤高吗羊肉含嘌呤物质较高，每100克羊肉当中大概含120毫克的嘌呤物，同时每100克羊汤当中大约含有70毫克的嘌呤物，所以属于高嘌呤食物的。

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牛肉的嘌呤高吗，猪肉的嘌呤高吗

　　羊肉含嘌呤物质较高，每100克羊肉当中大概含120毫克的嘌呤物，同时每100克羊汤当中大约含有70毫克的嘌呤物，所以属于高嘌呤食物。

　　另外，不建议痛风人群吃羊肉，以免造成不适。

牛肉嘌呤高吗

　　牛肉的嘌呤含量也是比较高的。

　　高嘌呤食物是嘌呤含量高的食物，每100克食物中含100~1000mg嘌呤。

　　高嘌呤食物主要包括海鲜、动物肉类等，其食用量应适当限制。

　　含嘌呤食物：

　　第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。

　　第一类含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)。

　　肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

　　第二类含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)。

　　1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼。

　　2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉。

　　3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。

　　第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)。

　　1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎。

　　2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉。

　　3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮。

　　4. 蔬菜：菠菜、蘑菇。