蒸鸡蛋用大火还是小火蒸多长时间，蒸鸡蛋用大火还是小火蒸多长时间能熟建议蒸鸡蛋用中小火比较好的。
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蒸鸡蛋用大火还是小火蒸多长时间，蒸鸡蛋用大火还是小火蒸多长时间能熟
建议蒸鸡蛋用中小火比较好。蒸鸡蛋用小火蒸蛋太费时间，大火蒸蛋容易造成锅内温度过高，这样蛋容易蒸熟老化，蛋的口感也会变差，所以用在中小火是最合适的，这类鸡蛋蒸出来口感也是最好的。
首先确保鸡蛋充分打散，盖上盖子用大火将水烧开先蒸两分钟，然后转中火蒸5到6分钟即可。
蒸蛋用大火还是小火 蒸多久
蒸鸡蛋羹需要大小火交替。
蒸鸡蛋羹的正确方法，应该先用大火烧开水，再用小火蒸6分钟即可。
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