新鲜面条怎么保存不会湿的？把做好的湿面条，抹干淀粉或玉米面、高粱面的。关于新鲜面条怎么保存不会湿的以及新鲜面条怎么保存不会湿的，新鲜面条怎么保存不会湿透，新鲜的湿面条怎么保存，湿面条怎样保鲜，湿面条常温下可以保存多久等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

面条是碱性还是酸性

　　面条是碱性的。

　　面条属于酸性食物，日常可以适量食用，而所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是碱性。

　　面条是由面粉制作而成的，其中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内经过生物氧化后，可生成带有阴离子的酸根，使体液表现为酸性。

　　另外，面条中含有丰富的碳水化合物，以及少量蛋白质、蛋白质等营养物质，这些也属于酸性物质，所以面条属于酸性食物。

新鲜面条怎么保存不会湿的

　　1、把做好的湿面条，抹干淀粉或玉米面、高粱面。

　　2、按每餐所需的份量装入保鲜袋中，把保鲜袋封口。

　　3、把装好面条的保鲜袋放入冰箱冷冻室中，下次吃的时候可直接下锅。

　　4、也可把湿面条放在通风阳光直射的地方晾晒，这种方法一定要让面条干透没有水份

　　5、把晾装入密封袋中，下次吃的时候直接下锅，煮的时间略长。

面条的保存方法

　　 　　面条是一种食用很方便的食物，因此很多人都喜欢在家里囤上一些。

　　不过面条的保存方法却很有讲究，一旦保存不当或者是保存的地方太潮湿，就容易导致面条长毛变质。

　　而人吃了变质的面条后，就会很容易生病。

　　那么，面条的保存方法有哪些呢?

面条的保存方法

　　 　　1. 冷冻法

　　 　　我们可以把手工的面团压制成5档后的面皮儿，准备送入面条机，将其压制成面条之前，我们需要做的是先将面皮儿的料面儿都涂抹一些少许干淀粉，这样做的好处是防止面片儿粘连。

　　等面条压制出来之后，我们再把湿面条装入食品的塑料密封袋中，再用密封袋将其包裹起来，然后我们再把密封袋放入冰箱的冷冻室，通过冷冻保存就可以了这里建议大家湿面条，一般是放在冰箱冷藏效果最佳，冷藏温度零度以上不会冻结，并且还可以对湿面条进行保鲜作用。

　　这样保存湿面条，存放一星期都不会坏。

　　 　　直接在上面撒上玉米面就可以，这样可以防止玉米面粘在一起，防止冰箱的冷藏室，可以保存两天。

　　 　　2. 干燥法

　　 　　将做好或面条放置在两个椅子中间，背阴处晾干，干燥之后的面条，平铺在案板上，用刀切成合适长短，密封袋密封保存即可。

　　 　　干面条没必要放冰箱保存放，同时干面条还需要注意防止害虫感染，当然温度越低就越好，一般不建议高于20度，这样保存干面条可以保存半年时间。

　　如果是湿面条儿，一放在冰箱冷冻室，不过需要注意的是需要用一些用电风扇吹一吹，再放进去更好。

豆角焖面的家常做法

　　 　　豆解焖面的用料

　　 　　新鲜豆角三百克，五花肉两百克，葱十五克，姜十五克，蒜、生抽、老抽各十五克，盐和糖各五克。

　　 　　豆角焖面的做法步骤

　　 　　1、把葱、姜和蒜全部切成细末备用，把肉洗净后切成肉丁备用。

　　 　　2、把锅中放油加热后把葱、姜、蒜全部加入进去，炒出香气后把肉丁放入翻炒两分钟，然后加入各种调料和水，一起煮制十分钟。

　　 　　3、把豆角切成五厘米左右的段，并放入水中清冼干净，捞出后放入到煮肉的锅中煮制三分钟左右。

　　 　　4、从锅中取出一些汤汁备用，然后把准备好的鲜面条均匀的铺在锅中的豆角上面，让豆角中的汤汁出现半包围面条的样子。

　　 　　5、盖上锅盖焖制，在焖制的过程中，把取出的汤分二次沿锅的边缘倒入到锅中，焖制十五分钟以后就可以关火，再焖三分钟揭开锅盖用筷子拌匀就可以取出食用了。

　　 　　6、喜欢吃蒜的朋友可以取一些蒜泥拌在焖好的面条里面，滋味会更加诱人。