新鲜百合保存的做法有哪些？冷冻保存：可以将新鲜百合洗净，焯水两分钟，然后把百合捞出放在凉水中冲洗干净，沥干水分，最后装在保鲜袋拧紧放入冰箱冷冻室保存即可的。关于新鲜百合保存的做法有哪些以及新鲜百合保存的做法有哪些，新鲜百合保存的做法和吃法，新鲜百合保存方法，新鲜百合怎么弄干保存，百合怎保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

百合是热性还是凉性

　　百合是凉性的。

　　百合为百合科植物卷丹或细叶合的干燥肉质鳞叶，为植物类中药，百合味甘，属寒性药。归肺、心经。具有养阴润肺、止咳、清心安神的功效。百合还可治疗肺阴虚引起的燥热咳嗽及痰中带血;也用于治疗热病余热未清所致的虚烦惊悸、失眠多梦。

　　因为百合药食两用的特性，生活中可以用一些鲜百合熬粥、煮水喝，搭配冰糖、银耳等食用。但是百合属于寒性药物，长期服用可能会引起脾胃虚寒、大便稀溏，这时要立即停药，如果症状没有好转，还需去医院就诊。

　　对百合过敏者不能服用百合，可能出现腹泻、头痛、咽喉肿痛的不良反应。由于百合性微寒，体寒、脾胃虚弱者不宜食用，有可能出现大便溏稀的症状。百合性微寒可入肺经，风寒感冒者服用会加重咳嗽、流涕头痛等感冒症状。

　　百合用来治疗疾病建议在医生的指导下使用，不可自行用药。

新鲜百合保存的做法有哪些

　　1、冷冻保存：可以将新鲜百合洗净，焯水两分钟，然后把百合捞出放在凉水中冲洗干净，沥干水分，最后装在保鲜袋拧紧放入冰箱冷冻室保存即可。

　　2、泥土保存：将新鲜的百合利用泥土来保存，可以保存一个月左右。

　　需要食用的时候清洗干净即可。

　　3、地窖保存：将新鲜的百合放在地窖里，如果温度适宜，保存一个季度即可。

新鲜百合要怎么保存啊？

　　新鲜百合是可以用冷冻法保存的，具体方法如下：

　　1、鲜百合洗去泥土，切去根部。

　　2、一片片掰开洗净。

　　3、洗净的百合最好像我这样摊开沥干水分。

　　沥干水分就可以了，不用晒很干的。

　　4、沥干水分的百合用密封袋装好放冷冻就可以了，随时要都可以拿出来食用烹制。

　　5、也可以用密封盒。

扩展资料

　　新鲜百合的功效与作用

　　1、润肺止咳

　　甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

　　2、宁心安神

　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　3、美容养颜

　　百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4、防癌抗癌

　　百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

　　百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

　　5、丰富维生素

　　百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

　　 预防疾病

　　还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

　　这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

　　参考资料百度百科-百合

　　百度百科-百合干