金针菇怎么样算坏了能吃吗，金针菇怎么样算坏了能吃吗看金针菇颜色是否自然，植物的本色自然、色柔而不亮的。

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金针菇怎么样算坏了能吃吗，金针菇怎么样算坏了能吃吗

　　2、看看金针菇的菇帽。

　　金针菇的生长期为60天左右，太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂，这说明它已经不新鲜了。

　　3、看菇帽上有没有小黄斑，有小黄斑，可能是喷过水的。

金针菇怎么样了说明不能吃了

　　金针菇如果放了好几天没有烂的话是可以吃的，一般情况下可能大家都会把没有用完的金针菇放在冰箱里，可是几天后发金币针菇居然长长了，所以很多人觉得很奇怪，觉得应该不能吃，这样的金针菇其实是可以吃的，。

　　金针菇上含有一种可以促进其生长的物质特别是在温度较低的环境下不但不会腐烂，而且会生长，这是正常的现象，所以只要金针菇没有烂，就可以放心食用。

　　放久了没毒

　　很多人觉得金针菇本来就属于菌类中的一种，应该放久了就会产生毒素，一般情况下这种情况是不会出现的，而且只要环境合适，金针菇可能会长得刚好。

　　但是如果发金币针菇有霉烂的迹象，那就不要吃了，说明金针菇已经生了很多霉菌，就算是洗掉吃了也还是对人体有害的。

　　金针蘑哪些的才可以吃

　　金针蘑应当吃新鲜的。

　　在农贸市场买回去，当日立即服用最好是。

　　而新鲜金针蘑应该是干净的手感，色调较为正宗，当然的色调温和而不亮，不容易焉不拉机的，何况还黏糊糊的。

　　也有，新鲜的呈半球型，不必长开的。

　　菌盖未开的金针蘑一般较为细嫩。

　　此外，高品质金针蘑应没有臭味，只是非常有一股清香的味儿，假如金针蘑有呛鼻的味道，可能是历经独特解决的，一定不必购买。

　　一些金针蘑可能用硫磺粉熏过，在选购时闻一闻，如果有嗅到生鸡蛋样呛鼻的味儿就不必选购。