金针菇里的甲醛怎么去除掉，金针菇里的甲醛怎么去除掉啊

　　金针菇里的甲醛怎么去除掉，金针菇里的甲醛怎么去除掉啊浸泡或焯水的。

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　　浸泡或焯水。

　　首先用于金针菇上的甲醛量是很小的，并且经过正确的处理是可以去除掉的，因为甲醛是一种挥发性和水溶性气体，所以可以将金针菇放到水中浸泡一段时间或者进行焯水后即可将甲醛去除掉，具体步骤如下：

　　1、1、将买回来的金针菇根部去除，然后再将菇头部分弄散，注意不要很乱，均匀的散开即可，这样会有利于接下来的清洗工作。

　　2、再将打散平放的金针菇放入袋中，并将其握紧，放到流水下面冲洗，注意尽可能要用大的水流进行冲洗，冲洗期间还要不停的握捏，以便将金针菇中的泥沙污垢彻底冲洗干净。

　　3、大约清洗30~50秒后，再将小的水流进行冲洗，继续持续1分钟左右即可。

　　4、最后将金针菇拿出，稍微用力甩干水，平铺开即可烹饪食用。

　　金针菇一定要认真洗，不能随便洗。

　　一般菇类在那个小伞状的部位都存在很多脏东西，要将脏东西洗干净才能下锅，避免脏东西下肚。

　　要彻底扒开来洗，然后反复冲洗多次，才能降低微生物污染。

　　用塑料袋洗金针菇:平时大家洗金针菇时也可以用塑料袋来帮忙,把购买回来的金针菇用刀切掉根部的脏东西，放在塑料袋中,冲入清水,然后扎好品,用手在外面来回搓揉,中间换水两次,最后把金针菇取出,也洗得特别干净,而且也不会散得到处都是。

　　浸泡法洗金针菇:平时清洗金针菇时用浸法也能清洗干净，最好是用淘米水放在盆中,把金针菇的根部切掉两厘米,再分成小朵,放入到淘米水中浸泡,三四个小时以后取出用清水冲洗干净,这时金针菇上的脏东西也能全部清洗干净了。

　　开水焯烫法:平时清洗金针菇时可以把它用沸水焯烫,具体做法是把购买回来的新鲜金针菇去掉根部,再分成小朵,然后在锅中放水烧开以后把金针菇入锅焯一下,两分钟以后用漏勺把它取出,这样洗出的金针菇特别干净。