冬笋干泡发后怎么保存时间长，冬笋干泡发后怎么保存时间长些需要置于冰箱中冷藏保存的。

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冬笋干泡发后怎么保存时间长，冬笋干泡发后怎么保存时间长些

　　冬笋干被泡发之后，其中的含水量就会增加，质地会变软，此时如果在常温下保存的话就会很容易滋生细菌、发生变质的情况。

　　所以泡发好之后的冬笋干一般需要及时吃完，如果暂时吃不完的话那么也需要将冬笋干的水分沥干，然后用保鲜袋或者保鲜盒密封保存好，然后置于冰箱中冷藏保存。

泡发好的笋干怎么保存

　　笋干是生活中常见的一种食材，食用鲜笋制作而成，保存的时间会更久，但是吃的时候需要泡发，那么泡发好的笋干怎么保存呢？

　　 1、 漓干多余的水分。

　　 2、 加适量盐，和匀后，用塑料袋分装包好。

　　 3、 若2-3天吃完的，放在冰箱冷藏室储藏；

　　若放的时间更长的，放冰箱冰冻室储藏。

　　 4、 冬天泡在水里（必勤换水）也不会坏，但泡久了，笋子容易变软变粉，影响脆度，同时，营养素也大量破坏流失，失掉笋子香脆的风味。

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