冬笋干要泡多久才能吃，冬笋干要泡多久才能吃了一般需要冷水浸泡6-8个小时左右的。

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冬笋干要泡多久才能吃，冬笋干要泡多久才能吃了

　　冬笋干里面几乎不含有水分，质地比较硬，所以在烹饪之前需要先经过浸泡，一般需要用冷水泡6-8个小时，直至冬笋干被完全泡软，泡透，这样冬笋干煮好之后吃起来口感才会软烂，如果第二天要煮的话，那么也可以提前一晚泡。

　　如果时间来不及的话，那么也可以用温开水来泡，这样可以促进冬笋干的泡发，一般只需要泡2-3个小时左右就可以了。

干笋干要浸泡多久

　　笋干要泡24小时。

　　具体操作方法：

　　1、准备好笋干200克，取出洗净备用。

　　2、将笋干放入容器中，用冷水浸泡24小时。

　　3、泡完的笋干放入锅中，加入充足冷水煮沸，盖上盖子转小火焖煮3小时。

　　4、煮好的笋干沥水晾凉后密封放入冰箱冷藏。

　　5、冷藏的笋干可以随时拿出解冻，用来炖肉、干锅、爆炒或煲汤皆可。

　　笋干是鲜笋去壳切根之后，高温蒸煮，清水浸漂之后，手工切片或者压榨成型，然后经过自然晾干或者烘干，最后包装销售，经过这么多的加工工序之后，鲜笋变为了笋干。