白萝卜发芽了还能不能吃了，白萝卜发芽了还能不能吃了呢一般不建议吃的。

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白萝卜发芽了还能不能吃了，白萝卜发芽了还能不能吃了呢

　　像白萝卜出现发芽的情况可能是存放时间比较长，或者存放在温热的环境中，导致长出新的幼苗所致，这样会把新的营养物质分发给发芽的部位，从而导致白萝卜的营养价值降低。

　　而且发芽的白萝卜可能会产生一定的毒素，有可能还会引起萝卜腐烂或者变质，所以是不建议再吃的，以免引起肠胃腹痛或者腹泻的症状。

萝卜出芽还可以吃吗

　　白萝卜长芽还能吃。

　　白萝卜发芽会造成萝卜营养成分降低，但没有霉变，并没有毒。

　　而生活中有些发芽的食物不能食用，如土豆、花生、红薯等，因为土豆和花生发芽后会产生毒素。

　　 白萝卜发芽后会长出紫色的小花，这时候的白萝卜肉质较老，而且还要给花的生长提供营养，会降低白萝卜的营养价值，但开花的白萝卜不会产生毒素，因此可以食用，将开花部分切除，就可以食用了。

　　若白萝卜没有发生霉变、腐烂的情况，就可以继续食用，一般来说，白萝卜适宜在阴凉处。

　　白萝卜水分充足，在适宜的温度下，会长出绿芽，营养价值会受影响。

　　 另外，白萝卜长时间存放可能会发生糠心，这样既降低营养价值，又会破坏口感，因此不建议长时间贮存。

　　白萝卜是常见的蔬菜，味道辛辣，含有多种营养物质，富含维生素C、膳食纤维、矿物质等，有较高的营养价值，特别适合秋冬季节食用。