大闸蟹隔夜可以吃吗，蒸熟的大闸蟹隔夜可以吃吗需根据情况而定的。

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大闸蟹隔夜可以吃吗，蒸熟的大闸蟹隔夜可以吃吗

　　大闸蟹放置于冰箱内密封冷藏保存，保存良好并且没有出现变质的情况，第二天是可以吃的，但是适量食用，而且吃的时候一定要重新高温加热，可以在一定程度上杀灭部分细菌，并且口感上可能不及刚蒸熟的大闸蟹味道鲜美。

　　若是未以保鲜膜密封或未保存到冷藏层，或者出现变色、有异味等变质情况，是不建议继续食用的，因为变质的大闸蟹存在较多细菌，容易引起胃肠道感染或者食物中毒。

大闸蟹隔夜可以吃吗

　　可以吃，但放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此螃蟹宜现烧现吃，不要存放。

　　吃不完的熟蟹，可以装入干净的容器内，密封冷藏保存。

　　因为蟹肠等内脏极易滋生细菌，建议最多冷藏1~2天，时间久了会带来安全隐患。

　　如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了，可以放进冷冻室保存1个月以上。

　　需要提醒的是，冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透。

　　扩展资料：

　　吃蟹时应当注意四清除。

　　一、要清除蟹胃。

　　蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙；

　　二、要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；

　　三、要清除蟹心，蟹心俗称六角板；

　　四、要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。

　　这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

　　螃蟹虽好，也得适量，不要一次吃七八只甚至十几只。

　　你看《红楼梦》里面，宝玉身体好胃口好就多吃点，黛玉身体弱消化差就少吃点。

　　参考资料：人民网-蒸熟的螃蟹不能过夜螃蟹吃不完该怎么放？

　　人民网-吃螃蟹那些禁忌，有几个是真的？