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新鲜的大蒜苗可以吃吗

　　新鲜的大蒜苗是可以吃的。

　　蒜苗一般可以生吃，但是在吃的时候一定要适量。

　　蒜苗中的营养成分比较高，还有大量的膳食纤维、大蒜素以及维生素等，所以蒜苗可以适量的生吃，

　　但是蒜苗属于辛辣刺激性的食物，在吃的时候一定要适量，如果一次性吃太多，容易对胃黏膜造成刺激，

　　引起消化不良的情况出现，比如恶心、呕吐、腹部疼痛等。如果吃了蒜苗以后出现了消化不良的情况，可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊进行治疗。

新鲜的大蒜苗怎么保存不发黄

　　1、将葱蒜苗表面水分稍微风干，然后用保鲜膜将蒜苗包裹起来，最后放在冰箱冷藏室就可以。

　　2、将葱蒜苗装在黑色袋子中，然后将袋子密封起来即可。

　　3、将葱蒜苗装在袋子中，然后充入适量二氧化碳，降低袋子中的氧气含量，蒜苗的代谢就会降低，也就可以保存久一点。

蒜苗怎么存放叶子不黄

　　蒜苗可以放入密封的保鲜盒再放入冰箱中冷藏，这样食品不容易失水变黄，滋生细菌，如果是想长时间保存的话，可以将蒜苗剁碎，然后用盐腌制过后密封放在玻璃容器中，这样可以保存半年之久。

　　 蒜苗里面含有大量的维生素C和丰富的蛋白质，经常食用可以为身体补充每日所需营养，同时还含有大量的胡萝卜素和硫胺素以及核黄素，这些物质对于身体是非常有益的。