新鲜香菇怎么保存不坏不烂呢？冷藏保存的。关于新鲜香菇怎么保存不坏不烂呢以及新鲜香菇怎么保存不坏不烂呢，新鲜的香菇怎么保存不坏，香菇怎么储存不烂，鲜香菇怎么放不容易坏，新鲜香菇怎样才是坏了等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

香菇可以生吃吗

　　香菇是不可以生吃的。

　　香菇一般不建议生吃，香菇属于一种菌类食品，无论是野生香菇还是人工种植的香菇，其生长环境均较为阴暗、潮湿，易滋生微生物，含有的细菌会比较多，如果直接生吃，

　　有可能会导致细菌感染，从而引发胃肠炎，出现腹痛、腹泻等不良反应。另外，如果个人体质比较敏感，生吃香菇还有可能会导致过敏，从而造成皮肤上出现红斑以及瘙痒的现象，所以香菇最好煮熟再食用，煮熟的香菇味道比较清香，并且口感比生吃香菇也更好。

新鲜香菇怎么保存不坏不烂呢

　　1、冷藏保存。

　　用保鲜袋把蘑菇包好然后放在冷冻室或冷藏室，冷冻室一般能保存6到10月，但在在冷藏室里可以保存至8到10天。

　　2、盐水保存。

　　首先先将新鲜的香菇浸泡在盐水里面，可以保存至9到16天，然后吃的时候可以用清水浸泡4到6小时即可。

　　3、焯水保存。

　　首先要将鲜香菇拿开水焯水4到6分钟之后捞起，接着用保鲜袋包好起来放到冷藏室，可以保存11到14天。

　　4、晾晒保存。

　　首先拿鲜香菇放在太阳里进行暴晒直到晒干，包装好之后可以保存13到17个月。

　　5、首先用干净的布把鲜香菇进行擦干净，然后放进塑料袋中，接着将鲜香菇的伞朝向袋子里面，鲜香菇的柄朝向袋存放好封好袋口，在袋子上扎几个孔，存放鲜香菇可以放两周。

香菇如何存放不坏 如何存放香菇不坏

　　1、可以放到冰箱里冻。

　　 2、把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。

　　鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻。

　　冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存。

　　储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装；要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。

　　 3、要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

　　香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。

　　将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。