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萝卜可以生吃么

　　萝卜是可以生吃的。

　　生萝卜可以生吃，其味性凉，味道入口辛辣，有助于刺激胃酸分泌，帮助人体消化。萝卜还含有丰富的维生素与微量元素，生吃萝卜，可将其富含的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养元素，

　　以及其中的铁、磷、钾等微量元素摄入体内，能够起到辅助降血脂、降血压等作用。但吃萝卜时也需控制好量，如果一次吃太多的萝卜，可能会产生腹胀、消化不良的现象。

　　需注意的是，萝卜属于凉性食物，脾胃功能欠佳、体虚的人群尽量不要吃萝卜，若生吃容易对脾胃造成较大刺激，引发腹胀、腹泻或腹痛。

　　同时对萝卜过敏的人群也不可以生吃萝卜，以免身体出现过敏反应。另外，生萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食，

　　因为吃生萝卜以后，人体内可迅速产生硫氰酸盐，并很快代谢成一种叫硫氰酸的抗甲状腺物质，若同时吃这些水果，其所含的类黄酮物质在肠道被细菌分解，即可转化为羟苯甲酸和阿魏酸，它可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而可能诱发和导致甲状腺肿。

新鲜萝卜保存时间长的做法大全

　　1、冰箱保鲜法。

　　挑选一些完好无损的萝卜，去叶子去根，一点绿芽也不要留，清洗干净。

　　2、放通风处自然阴干，保证表面无水即可。

　　3、用保鲜膜密封好，确保不漏气。

　　4、可以是一根一根封存，也可以是几根装一起，放进冰箱保鲜室5度上下的温度保存。

　　这种方法保存的新鲜萝卜量不要太多，保证一周的量即可。

萝卜怎么保存的更久？

　　萝卜的长期保存方法也有很多种。

　　方法一：可以用土坑保存的方法来进行长期保存，将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤，机械伤，裂口和过小的萝卜，挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上 顶朝下 斜靠坑壁 按顺序码紧，码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层，若坑土过干，可适当喷水湿润，最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米，质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。

　　方法二：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可，如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

　　方法三：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

　　拓展资料:白萝卜可以很好的促进肠胃道消化，它里面含有非常丰富的芥子油以及素纤维和身体所需的氨基酸，对于消化不良或者是经常口腔溃疡、恶心呕吐等情况，有很好的治疗效果，营养学家表示，常吃白萝卜不但可以让我们的肠胃道快速循环，还可以使身体里面的有毒物质以及致癌因子可以快速排出体外，预防结肠癌的出现，白萝卜还有预防动脉硬化以及癌症的神奇效果，白萝卜里面还有非常丰富的维生素c，对于面部有色斑或者皮肤暗黄的朋友，有很好的缓解作用，而且白萝卜里面含有的大量维生素a可以有效的减缓衰老的速度，有慢性咽炎或者嗓子不好的朋友，可以适当的用白萝卜和雪花梨煮水，有很好的缓解疗效，因为白萝卜里面含有丰富的锌元素，可以有效的提升机体的免疫能力，而且还有化痰止咳，消炎理气的神奇疗效，是咳嗽患者的最好选择。