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莴笋是热性还是凉性

　　莴笋是凉性的。

　　莴笋是一种典型的凉性食物，适量的吃一些莴笋可以有效的清热解毒、保肝明目。

　　莴笋的营养价值比较高的，里边含有丰富的膳食纤维、钙离子、钾离子、钠离子，还有丰富的维生素和胡萝卜素。

　　吃了莴笋之后，可以促进肠道蠕动，加速身体内消化液的分泌，从而起到帮助胆固醇代谢物排泄的作用。

　　能够在一定程度上降低血压、降低血脂，但是需要注意脾胃虚弱的人群不建议使用，防止造成腹痛、腹泻。

新鲜莴笋怎么放冷冻保鲜好

　　1、在冷冻保存莴笋时，先把莴笋叶去掉之后带皮冷冻莴笋即可。

　　在冷藏保存莴笋的时候，需要将莴笋的叶子摘掉，然后莴笋外层的皮先不要急着刮掉，先直接剥掉叶子之后放在保鲜袋中放在冰箱里面，这样可以存放一个星期左右。

　　2、莴笋是一种新鲜程度很高的蔬菜，其里面含有大量的水分，所以并不容易保存，一般买回来的莴笋常温之下也就可以保存个一两天。

莴笋冷冻保存方法

　　1.莴笋可以直接带皮冷冻,这样可以保存莴笋内部的水分不流失

　　2.也可以将莴笋去皮后,用保鲜膜或者保鲜袋,包起来装入冰箱进行冷冻

　　3.可以将布弄湿,将莴笋带皮包在布里,可以达到更好保存莴笋水分效果