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面包粉可以包水饺吗

　　面包粉是不可以包水饺的。

　　面包粉由硬麦制作而成，其中的面筋含量高，含有色素和泡发剂，尤其适合用于做有韧性的面包，不太适合用来包饺子、擀面条等。

　　包饺子最好是选用饺子粉，用饺子粉擀出来的饺子皮筋道，耐煮，不易破皮。

　　小麦粉按性能和用途分为专用面粉、通用面粉、营养强化面粉等，其中专用面粉包括面包粉、饺子粉、饼干粉等。

面包粉可以蒸馒头用吗？他是起什么作用的？

　　面包粉可以蒸馒头用。

　　面包粉虽然是面包专用粉，但也是由硬麦制作而成，面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好，很适合用来蒸馒头。

　　面包粉还可以用来制作面条、水饺、披萨等。

　　面包粉除了可以满足面包的蛋白需求，还有利于加入面包的营养调节剂。

　　面包粉通常可以用来油炸面衣，这样能够创造出外皮和内部口感层次分明的油炸物。

　　面包粉常用于制作食材间的黏着剂，比如在制作肉丸子的时候，可以加入少量的面包粉，让肉搅拌成型。

面包粉可以做馒头吗 能用面包粉做馒头吗

　　1、可以的，面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求（面筋）外，还加入其它利于面包的营养调节剂（添加剂），一般只用加工面包、也适合面包。

　　但面包粉松软，用来做馒头也可以。

　　 2、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。

　　面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。

　　 3、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32、5~34、0%之间。

　　面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。

　　国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。