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煮熟的大闸蟹如果在低温环境中保存良好未变质,一般情况下可以隔夜吃,但是如果保存不当,出现异味,这种情况下就不建议隔夜吃了。煮熟的大闸蟹最好用保鲜膜密封,放在冰箱冷藏室保存,第二天加热后,一般是可以吃的。
煮熟的大闸蟹放一晚还可以吃吗?
如果保存的比较好,那么蒸熟的螃蟹隔夜之后还是可以吃的,对身体并没有什么影响。
把蒸熟的螃蟹用保鲜膜包好,最好要全部覆盖,不能有死角。
把包裹好的螃蟹放在阴凉通风的地方,这样就可以坚持保鲜八个小时左右。
如果天气比较热,那么也可以放在冰箱的冷藏室当中。
不过,专家指出,螃蟹直接冰冻就会让螃蟹流失掉很多水分,会变得不好吃。
扩展资料:
螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
因此,食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
参考资料来源:百度百科——螃蟹
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