大闸蟹可以不洗直接蒸吗，大闸蟹需要洗洗再蒸吗

　　大闸蟹可以不洗直接蒸吗大闸蟹不可以不洗直接蒸的。

　　1、大闸蟹不可以不洗直接蒸的。螃蟹不洗是不能直接蒸的，因为水产品在湖水里面会沾上很多的泥土或者是其它水生植物，甚至还有很多细菌，非常的脏，所以建议最好是清洗干净后再下锅蒸，这样吃起来更加的卫生。现在我们买回来的螃蟹基本上都是绑着的，所以在洗的时候将它们放到水里，浸泡十分钟左右，等呛晕之后，再抓住蟹腿两边的蟹壳，用牙刷用力的刷蟹壳、肚脐以及嘴部等地方，最后打开腹盖，将排泄物挤出来，冲洗干净后浸泡十分钟左右即可。

　　2、大闸蟹是需要洗洗再蒸的。大闸蟹属于水产类，主要以水中微生物、动物尸体以及腐肉为食，其表面会藏有很多的细菌微生物，所以在将大闸蟹上火蒸之前一定要将其外壳刷洗干净。建议用刷子将大闸蟹体表各部位打开刷洗，另外在吃大闸蟹的时候要将蟹胃、蟹肠、蟹腮等排泄器官和呼吸器官清理干净，因为这里面也会有很多的细菌微生物，食用后会对健康不利。