蒸包子是大火蒸还是小火蒸呢好吃，蒸包子是大火蒸还是小火蒸呢好吃用大火蒸的。
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蒸包子是大火蒸还是小火蒸呢好吃，蒸包子是大火蒸还是小火蒸呢好吃
用大火蒸。建议在蒸包子的时候，一开始就用大火，这样才能够让蒸锅里面保持大量的水蒸气，从而保证蒸的包子能够快速膨胀定型，吃起来的口感会更好一些，最好不要采用小火蒸，因为小火蒸的包子很容易导致包子皮容易塌陷，很影响口感。
蒸包子是大火还是小火 蒸包子用什么火
1、蒸包子建议一开始用大火，水开之后改为中火。
2、蒸包子一开始的时候要用大火，这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态，然后改为中火，这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型，吃起来松软香甜。
不宜用小火蒸，因为小火不适合用来蒸面食，容易导致包子皮塌陷、口感也不松软。
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